Gatime të shijshme kineze

•
• Provoni disa pije dhe ushqime kineze që heqin nxehtësinë në verë

Vera gjithmonë vjen me nxehtësi të padurueshme. Për të hequr nxehtësinë dhe për të kaluar kohën e lirë me miqtë dhe familjen, kinezët nga Veriu deri në Jug kanë krijuar shumë pije dhe ushqime me përbërës vendorë.Ato përfshijnë shurupin, verën, çajin dhe supën, të cilat kanë diçka të njëjtë: janë ose "të ftohta", ose "të freskëta" në karakter, sipas teorisë ushqimore kineze. Sipas teorisë së mjekësisë

2023-08-03 17:06:31
• Salcë susami në shtëpi

Salca e susamit (芝麻酱) përdoret shpesh në kuzhinën kineze. Është salcë e trashë e përgatitur me fara të susamit të bardhë, dhe ka të njëjtën teksturë si gjalpi i kikirikut. Në kuzhinën kineze kjo salcë gjen përdorim në gatimet me makarona, mbushje të ndryshme etj. Përbërësit 250g fara susami të bard

2019-05-16 15:22:30
• Pula me portokalle

Pula me portokalle është një ndër specialitetet kineze që janë një variacion i Pulës të General Tso's e cila ka po të njëjtin koncept, por kjo është më "european friendly". Pjatat kineze janë tepër të thjeshta për t'u bërë pasi si logjike përdorin salcat e tyre tradicionale (uthull orizi, uthull mol

2018-06-07 14:47:47
• Karkaleca të skuqur me vezë

Një gatim që merr vetëm 15 minuta, karkaleca të qëruar të skuqur me vezë të rrahur. Vezët janë shumë të përdorshme në kuzhinën kineze. Ato mund të konsumohen të ziera, të skuqura apo të gatuara me domate dhe perime të tjera, qoftë të hedhura dhe në supë. Për të përgatitur këtë gatim ju nevojiten： -3

2018-06-01 15:58:17
• Harvard：Artriti, kjo sëmundje rraskapitëse luftohet me ushtrime

Artriti mund të jetë shumë rraskapitës dhe mund të pengojë aktivitetin e përditshëm të njeriut. Mund t'i bëjë ata që vuajnë nga kjo sëmundje hezitantë, të frustruar dhe madje t'i pengojë disa të bëjnë gjërat që duan. Shkurt, artriti është një dhimbje. Sot ekzistojnë mbi 100 lloje të ndryshme të artr

2018-05-03 15:38:39
• Vezët "mermer"

Vezë çaji është një ushqim tipik kinez që shërbehet zakonisht si një meze e lehtë. Ajo përgatitet kur veza zihet në çaj e shoqëruar me erëza. Për shkak të ngjashmërisë që ka kjo lloj veze e zier me mermerin, ajo quhet edhe vezë mermer. Këto lloj vezësh i sheh shpesh të shiten nga ambulantët anembanë

2018-01-30 15:24:28
• Ushqimi në Rajonin e Xinjiang-ut

Pakicat Kombëtare në Rajonin Autonom të Xinjiang-ut në Kinë kanë pasuruar kulturën e ushqimit atje. Për mëngjes banorët në këtë rajon hanë pjepër, reçel dhe pinë çaj me qumësht, ndërkohë që në drekë hanë karbohidrate me mish viçi dhe qingji. Darka kryesisht i gjen të shtruar me pite Nang ose makaron

2017-08-24 17:47:59
• Frutat e sheqerosura të Pekinit

Kushdo që ka qenë në Pekin ka patur rastin të provojë frutat e sheqerosura që shiten në anë të rrugës ose nëpër tregjet e ushqimit. Ato njihen me emrin "tanghulu", dhe janë një nga ëmbëlsirat më të preferuara të pekinasve. Tanghulu është një shprishë që konsumohet në dimër në veri të Kinës dhe për k

2017-06-16 16:39:47
• Sallatë kineze me patate

E thjeshtë dhe shumë e shëndetshme! Përbërësit për dy persona Rreth 3 patate të prera si fije të holla në rende (shih figurën) 1 karotë të prerë hollë në rende 1 lugë uthull Pak kripë 1 lugë salcë soje 2 lugë vaj susami Pak sheqer Përgatitja Zieni patatet dhe karotat në ujë të vluar për rreth 2 minu

2017-05-26 17:11:49
• Oriz i skuqur me karkaleca deti

Orizi i skuqur (炒饭) dhe makaronat chow mein (炒面) janë ndoshta dy tipet e gatimeve më kryesore në Kinë. Për të bërë pilaf me karkaleca ju nevojiten: 6 tasa me oriz të gatuar 2 vezë të mëdha të rrahura 2 lugë vaj vegjetal 2 lugë proshutë të prerë hollë 8-10 karkalecë të qëruar 1/2 gotë me bizele 1/2 g

2017-03-22 10:44:49
• Lulelakër e skuqur

Salca Kung Pao është një salcë shumë e njohur kineze që përdoret për skuqje dhe e ka origjinën nga kuzhina e Sichuanit. Pa harruar dhe pulën Kung Pao, një gatim i cili është cilësuar si më i pëlqyeri nga të huajt në Kinë. Kjo salcë mund të përdoret me shumë përbërës përfshi kërpudhat, karkalecët, to

2017-02-17 14:46:55
• Kuzhina e Shandong-ut, një shije origjinale e Kinës

Kuzhina e Shandong-ut ka një ndikim të jashtëzakonshëm në ushqimin e pjesës veriore të Kinës dhe nëse e provoni patjetër që do t'ju pëlqejë. Shandong-u ishte pjesë e rëndësishme e civilizimit në Kinën e lashtë si dhe një qendër e hershme kulturore. Kuzhina e Shandong-ut, një nga 8 kuzhinat e famshme

2017-01-05 15:48:15
• Tofu me kërpudha kineze

Përbërësit: 1 pako me tofu 3-5 kërpudha shiitake 2 thelpinj hudhër, të grira imët 1/2 copë e hollë xhenxhefil 2 fije qepë të njoma 1/4 gotë vaj Për salcën: 1 lugë gjelle salcë soje 1 lugë sheqer 1/2 luge vaj susami 1 lugë uthull Përgatitja： --Së pari prisni tofunë dhe skuqini nga të dyja anët. Kur t

2016-11-24 15:49:56
• Yunnan-i, "Mbretëria e Kërpudhave"

Yunnan-i njihet ndryshe dhe si "Mbretëria e Kërpudhave të Egra" në Kinë, me mbi 800 lloje të ngrënshme, sa gjysma e të kërpudhave në botë. Më të njohurat janë; 1.Kërpudhat Matsutake松茸 Kërpudhat Matsutake janë tepër të vlefshme dhe një nga ushqimet më të shtrenjtë në botë. Atyre u nevojitet 5 në 6 vj

2016-11-17 15:57:41
• Biskota kineze me arra

Koha e përgatitjes: 5 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Sasia rreth 20 biskota Përbërësit： 100g vaj 1 vezë 80g sheqer 230g miell 1/4 lugë sodë buke 1g kripë 70g arra Përgatitja Në një tas miksoni vajin me vezën. Shtoni miellin sodën e bukës dhe kripën. Përziejini mirë së bashku, shtoni arrat dhe vazh

2016-10-18 10:01:05
• Pure me fara lotusi

Farat e lotusit në gjuhën kineze quhen "lian zi" konsumohet shumë në Azinë Lindore. Ato janë shumë të pasura me vitamina të ndryshme po ashtu me minerale si magnez, fosfor, kalium etj. Në mjekësinë kineze ato vlerësohen për vetitë ushqyese dhe shëruese që kanë dhe përdoren në shumë formula mjekësore

2016-09-12 17:13:56
• Kuleçë të zier në avull

Përbërësit： Për brumin; 300g miell 3g kripë 150-170ml ujë 1 and 1/2 lugë çaji maja birre Për mbushjen 3 gota qepë të njomë kineze 2 lugë gjelle vaj susami 2 vezë 30g vermicelli (të zhytura në ujë deri sa të zbuten) Pak kripë 1/4 lugë çaji me 5 erëza kineze Përgatitja Lani me kujdes qepët e njëma k

2016-08-09 09:07:44
• Shishqebab me mish qengji

Përbërësit: 500 gramë mish qengji pa kocka 1 lugë me fara qimnoni 1 lugë piper të kuq dhe kripë 1 lugë vaj Shkopinj bambuje të zhytyr në ujë për të paktën një orë (kjo parandalon djegien e shkopinjve gjatë pjekjes) Përgatitja： Merrni copat e mishit pa kocka dhe pritini në kubikë. Mos e hiqni dhjamin

2016-07-15 15:32:06
• Patëllxhanë me mish të grirë

Përbërësit 2 patëllxhanë Pak kripë 1/4 tas me mish të grirë 1 lugë kafeje xhenxhefil të grirë 1/2 lugë verë gatimi 3 lugë vaj gatimi 2 thelpinj hudhër të grirë imët 2 qepë të njoma 1 lugë salcë soje 1/8 lugë sheqer 1/2 lugë vaj susami Përgatitja -Prisni patëllxhanë pasi ti keni larë mire dhe lërini

2016-07-01 16:58:19
• Pite kineze

Pitja kineze është shumë e shijshme dhe duhet të njihet më shumë nga ne. Është ushqim që gjendet në dyqanet e vegjël në Pekin. Është ushqim me bazë brumi, që në kuzhinën kineze ka shumë të tilla përfshi makaronat, raviolit kineze, orizi, bukët rrumbullake të mbushura me perime dhe mish etj. Këtë pit

2016-06-14 10:19:09
• Peshk me domate nga Sichuani

Për 4-6 persona: Një gatim sipas stilit të Sichuan-it Përbërësit 1 peshk krap rreth 1 kg 2 domate të mëdha, të qëruara dhe të prera në kubikë të vegjël 100g kërpudha, 4 thelpinj hudhër 1 tas me selino 1/4 qepë e kuqe e prerë pak koriandër 2 qepë të njoma 4 lugë vaj gatimi Për marinimin e peshkut 2 l

2016-04-17 20:40:06
• Oriz i skuqur me mish viçi

Përbërësit 4 tasa të vegjël pilaf 3 lugë vaj gatimi 2 vezë të rrahura 1 karotë mesatare 1 qepë të vogël 2 qepë të njoma 1 lugë xhenxhefil të grirë 1 lugë gjelle salcë soje 1 thelbi hudhër të grirë hollë Pak kripë 100 gramë mish viçi 1 lugë niseshte 1 lugë salcë soje Metoda e gatimit Marinoni mishin

2016-03-29 16:01:17
• Makarona me mish qengji (Ding Ding Chao Mian)

Ding Ding Chao Mian (丁丁炒面) është një gatim shumë i njohur i Rajonit të Xinjiang-ut. Ushqimet e këtij rajoni janë tepër të përhapura dhe të preferuara në Pekin. Përbërësit: 400 gr makarona 200 gramë mish qengji i grirë 2 lugë verë orizi 1/4 piper të zi Pak kripë 1 lugë niseshe Për salcën 1/2 gotë sal

2016-03-18 11:35:16
• Pula Bang bang

Pula Bang bang është një gatim i famshëm nga Sichuani. Koha e përgatitjes- 5 minuta Koha e gatimit ----20 minuta Përbërësit 3 kofsha pule 3 qepë të njoma Pak spec djegës 4 thelpinj hudhër 2 feta të vogla xhenxhefili Salca： 2 lugë salcë soje 1 lugë vaj susami 1 lugë vaj djegës 1 lugë caji sheqer 1/2

2016-03-10 14:56:49
• Supë me kërpudha

Kjo supë është shumë popullore në Kinë si në restorantet brenda dhe jashtë vendit. Ajo ka një shije që të hap oreksin dhe përmban shumë perime si dhe mish e vezë. Në dimër kjo supë është zgjidhja më e mirë. Përbërësit 100 gramë mish derri 2 lugë verë orizi Pak kripë 4 lugë niseshte 2 lugë uthull ori

2016-01-26 15:18:10
• Krahë pule me Coca Cola

Në Kinë kohët e fundit ka nisur një trend, gatimi i mishit te pulës me coca cola. Përbërësit 10 krahë pule 1 shishe 250ml coca-cola 1 lugë vaj 1 lugë qepë të njomë 1 lugë caji salcë të lehtë soje 1 lugë caji verë gatimi 1 cm xhenxhefil Pak kripë Përgatitja Në një tas hidhni kripë, verë gatimi dhe co

2016-01-20 14:59:32

• Revista "Ejani", Nr. 2, 2017

• Mësojmë Kinezishte

• Radio Ejani

• https://www.facebook.com/CMGShqip/

• Follow @RadioEjani

• https://twitter.com/RadioEjani

• Ejani Studio

• www.instagram.com/ejanistudio/

• Shqipëria ecën në Rrugën e Mëndafshit

• Historia e Xinjiangut

Lajmet Kryesore