Congee ose qulli është një nga gatimet më të zakonshme në kuzhinën kineze. Kjo lloj supe me oriz konsumohet gjatë gjithë vitit, sidomos për mëngjes, por edhe gjatë dimrit.

Përbërësit 

2/3 gota oriz

3 litra ujë

Pak kripë

Pak piper

3-4 qepë të njoma

Pak xhenxhefil

2 kofsha pule

Përgatitja:

-Lani orizin dhe lëreni në ujë për 30 minuta

Në një tas vendosini pulën me ujë dhe një qepë të njomë së bashku me xhenxhefil. Lereni të ziejë.

Pas 3-4 minutash, shtoni orizin dhe lereni të ziejë.

Me shkopinj hiqni mishin e pulës dhe priteni në copa të vogla dhe më pas hidheni përsëri në tenxhere.

Lereni supën të ziejë për rreth 1 orë.