80g gjalp në temperaturën e dhomës

30g sheqer

1 të verdhë veze

pak kripë

25ml krem qumështi

100g miell

1 lugë gjelle fara susami të zeza

Përgatitja

1. Miksoni sheqerin, kripën dhe gjalpin në një tas dhe më pas përziejini mirë. Ky hap ka shumë rëndësi për përbërjen dhe shijen e biskotave.

2. Shtoni të verdhën e vezës, kremin e qumështit dhe përziejini mire derisa të gjithë përbërësit të jenë njëtrajtësisht.

3. Hidhni miellin dhe më pas susamin e zi dhe përdorni një lugë të posaçme për t'i kombinuar së bashku. Nisni me format.

4. Në fillim nxehni furrën 175 gradë C.

5. Nisni me formimin e biskotave në formë trëndafili. Hapësira nga njëra tjetra duhet të jetë rreth 4cm.

6. Piqini për 15-20 minuta.