250gr mish pule

200g gështenja

1-2 copa xhexhefil të grira hollë

2 lugë vaj gatimi

1 qepë të njomë

Marinim për pulën:

1/4 lugë kripë

1/4 lugë verë gatimi

Pak piper të bardhë

1/2 lugë niseshte

Salca:

1 gotë lëng pule

1/2 lugë sheqer

1 lugë salcë soje

1/4 lugë kripë

niseshte (ujë = 1 me 2 lugë)

Përgatitja:

Pasi ta keni prerë mishin e pulës lëreni të marinohet për të paktën 15 minuta.

Në një tigan skuqini mishin e pulës për 2 minuta dhe më pas shtojini hudhrën dhe gështenjat. Lërini 2 minuta dhe miksoni sheqerin salcën e sojës dhe lëngun e pulës në një tas. Dhe më pas hidheni në tigan. Lëngu duhet të mbulojë mishin e pulës dhe gështenjat, përziejini mirë.

Lërini për 10 minuta.

Hidhini kripë dhe shtojini niseshten e përzier mire me ujin.

Në fund hidhini qepë të njoma