Përbërësit (2 persona)

250 gramë bishtaja, të pastruara

1 lugë gjalp kikiriku

1 lugë salce soje

1 lugë uthull orizi

Pak piper

1 yll anise

1 lugë me fara susami te bardhë

4 lugë vaj kikiriku

4 thelpinj hudhër të grirë hollë

Metoda e përgatitjes:

1. Në një enë me ujë të zier hidhni bishtajat dhe lërini të gatuhen. Më pas kullojuni ujin dhe lërini mënjanë.

2. Në një tas të vogël shtoni gjalpin e kikirikut, salcën e sojës dhe uthull. Miksojini mirë dhe lërini mënjanë.

3. Në një tas shtoni pak piper të kuq, yllin anise dhe susamin e bardhë. Nxehni pak vaj në një tigan, dhe shtojani përzierjes. Ky vaj i nxehtë do të ndihmojë në përgatitjen e erëzave. Më pas përziejini të gjitha bashkë.

4. Vendosini bishtajat në një enë dhe hidhini sipër salcën e kikirikut dhe hudhrën. Më pas gradualisht shtojin vajin me erëzat, nga një lugë dhe përziejini të gjitha bashkë. Shërbejeni në temperaturën e dhomës.