Këto krepa janë shumë të preferuara në Kinë sidomos për mëngjes...

Përbërësit

-1 vezë

-25g miell

-60g ujë

-1-2 lugë qepë të njoma (të grira hollë)

-Pak kripë

-Pak piper

Metoda e përgatitjes：

- Nisni me rrahjen e vezës dhe shtojini pak piper

- Në një tas, përzieni miellin me kripën. Shtoni gradualisht ujin në qendër, rrihini së bashku derisa të bëhet një masë e njëtrajtshme dhe pa kokrriza.

-Hidhini 1/4 e vezës së rrahur në përzierjen e brumit. Përziejini mirë.

- Shtoni qepët e njoma në pjesën e mbetur të vezës.

- Vendosni pak vaj në tiganin që nuk ngjit. Kur të jetë nxehur sa duhet hidhni me me garuzhde brumin dhe lëvizeni tiganin që masa të përhapet në formë rrethore.

-Kur të jetë gatuar nga njëra anë kthejeni në anën tjetër.

-Konsumojini të ngrohta me salca sipas dëshirës