Përbërësit

400gr fileto viçi

16 shparg,

pak xhenxhefil

2 thelpinj hudhër

2 lugë vaj

3 lugë salcë soje (sipas dëshirë)

Përgatitja

Hapi 1

Priteni mishin në copa të holla.

Hapi 2

Në një tenxhere të vogël hidhni ujë dhe pak kripë dhe pasi të jetë zier uji hidhni brenda shpargun.

Hapi 3

Lëreni të gatuhet për pak minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Hapi 4

Në një tigan hidhni vajin, xhenxhefilin dhe hudhrën. Lërini të skuqen për 1 minutë dhe më pas shtojini mishin e viçit dhe lërini të skuqen për disa minuta derisa mishi të jetë gatuar.

Hapi 5

Shtoni shpargun, gatuajini për një minutë tjetër, shtojini salcën e sojës, lëreni për një minutë dhe është gati.

Hapi 6

Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni këtë gatim me oriz.

Ju bëftë mirë!