Kina ka kontribuar shumë më tepër se çdo vend tjetër në uljen e urisë globale. Falë reformave të shpejta bujqësore dhe ekonomike, Kina ka bërë hapa të rëndësishëm në uljen e urisë gjatë më shumë se katër dekadave të fundit. Duke zgjidhur problemin e urisë në vend, Pekini përmbushi Objektivat e tij të Zhvillimit të Mijëvjeçarit për përgjysmimin e numrit të njerëzve të uritur midis viteve 2000 dhe 2015 dhe kontribuoi në një ulje me dy të tretat e numrit global të njerëzve të uritur.
foto nga VCG
Nga ana e furnizimit me ushqim, Kina stabilizoi prodhimin e ushqimit vite më parë. Prodhimi i tij i drithit ka qenë mbi 600 miliardë kilogramë që nga viti 2012, me prodhimin e drithit në vitin 2023 që ka arritur një nivel të ri prej 695 miliardë kg, me kg për frymë që arrin në 490 kg, 22.5 për qind më i lartë se linja ndërkombëtare e sigurisë ushqimore (400 kg).
Përveç kësaj, Kina është 95 për qind e vetë-mjaftueshme në drithëra, me normën për orizin dhe grurin, dy produktet kryesore, është 100 për qind. Është rritur ndjeshëm edhe prodhimi i perimeve, frutave, mishit dhe produkteve ujore.
Për shkak të këtij diversifikimi të prodhimit të ushqimit, shoqëruar me rritjen e të ardhurave, edhe zakonet dietike të njerëzve kanë ndryshuar. Njerëzit sot fokusohen më shumë te cilësia dhe konsumojnë më shumë perime, fruta, vezë dhe produkte ujore dhe të qumështit.
Si e arriti Kina këtë sukses?
Zhvillimi i bujqësisë dhe rritja e prodhimit të ushqimit mund të ndahen në katër faza. Faza e parë ishte nga viti 1949 deri në vitin 1977.
Kur u themelua Republika Popullore e Kinës në vitin 1949, vendi u përball me shumë sfida. Prodhimi i përgjithshëm i grurit të saj ishte vetëm 113 miliardë kg dhe pjesa e grurit për frymë 208.9 kg. Gjatë kësaj periudhe, fokusi i Kinës ishte në rritjen e prodhimit të grurit.
Faza e dytë ishte nga viti 1978 deri në vitin 2014. Reforma dhe hapja, veçanërisht futja e sistemit të përgjegjësisë së prodhimit familjar, rriti në mënyrë dramatike prodhimin dhe furnizimin me drithëra për frymë që tejkaloi linjën globale të sigurisë ushqimore në 2012. Pas anëtarësimit të vendit në Organizatën Botërore të Tregtisë në vitin 2001, furnizimi me ushqim i Kinës u bë më i larmishëm, pavarësisht nga një rritje e moderuar e importeve.
Faza e tretë ishte nga viti 2015 deri në vitin 2021. Ndërkohë që sigurohet furnizim i qëndrueshëm me ushqime, ruajtja e burimeve natyrore dhe mjedisit u bë prioritet për qeverinë. Si rezultat, qeveria prezantoi politikën e "reduktimit të dyfishtë", që synon reduktimin e përdorimit të plehrave dhe pesticideve, në vitin 2015. Kjo periudhë shënoi një përmirësim të ndjeshëm në cilësinë dhe sigurinë e produkteve ushqimore dhe adoptimin e praktikave më miqësore me mjedisin .
Faza e katërt në vazhdim, e cila filloi në vitin 2022 bazohet në Kongresin e 20-të Kombëtar të Partisë Komuniste të Kinës, duke theksuar rëndësinë e krijimit të një sistemi të larmishëm të furnizimit me ushqime bazuar në konceptin e "ushqimit të madh".
Me kalimin e viteve, konsumi i ushqimit dhe preferencat e njerëzve janë larmishëm, duke u prirur drejt dietave të balancuara dhe ushqyese. Qeveria ka prezantuar politika të ndryshme, ka përdorur inovacione teknologjike dhe ka investuar shumë në sektorë të ndryshëm për të përmbushur kërkesën gjithnjë e më të larmishme të njerëzve për ushqim.
Siguria ushqimore ka qenë gjithmonë një prioritet për Kinën. Politika e sigurisë ushqimore e vitit 2013 ka të bëjë me "mbështetjen te vetja, fokusin e brendshëm, sigurimin e kapaciteteve prodhuese, importet e moderuara dhe mbështetjen teknologjike",Dokumenti Nr 1 Qendror i 2023 thekson nevojën për "krijimin e një koncepti të madh ushqimor dhe përshpejtimin e ndërtimit. të një sistemi të larmishëm furnizimi me ushqim”.
foto nga VCG
Sa i përket inovacioneve teknologjike, ato përfshijnë shumë fusha, duke përfshirë mbrojtjen e bimëve, parandalimin dhe kontrollin e sëmundjeve, kultivimin e saktë, bujqësinë e objekteve, makineritë dhe pajisjet bujqësore dhe zhvillimin e gjelbër.
Reformat e taksave dhe subvencioneve bujqësore gjithashtu kanë luajtur një rol jetik në sigurimin e sigurisë ushqimore. Më 1 janar 2006, Kina hoqi taksën bujqësore 2600-vjeçare, duke lehtësuar barrën ekonomike të fermerëve dhe duke kontribuar në modernizimin e bujqësisë dhe zhvillimin e ekonomisë rurale. Në vitin 2016, Kina integroi subvencionet për farat e cilësisë së lartë, subvencionet e drejtpërdrejta për fermerët e drithërave dhe subvencionet gjithëpërfshirëse për inputet bujqësore në një sistem të vetëm mbështetjeje dhe mbrojtjeje, duke çuar në një sistem mbështetës më efikas dhe të synuar për bujqësinë.
Investimi i Kinës në bujqësi mbulon disa aspekte thelbësore, duke përfshirë mbarështimin dhe kultivimin e kafshëve dhe bimëve, industrinë e farës, zhvillimin e gjelbër të bujqësisë dhe zonave rurale, inovacionet në teknologjinë bujqësore, trajnimin e talenteve bujqësore dhe rurale, ndërtimin e infrastrukturës rurale duke përfshirë ndërtimin e fshatrave dixhitale. dhe promovimi i bujqësisë inteligjente.
Sipas Planit Kombëtar të Ndërtimit të Tokave Bujqësore me Standarde të Lartë (2021-30), Kina do të ndërtojë toka bujqësore në shkallë të gjerë, me standarde të larta përmes investimeve fiskale dhe pjesëmarrjes së kapitalit social në dekadën e ardhshme.
Vendet në mbarë botën përballen me sfida të ngjashme të sigurisë ushqimore, nga ndryshimi i klimës deri te degradimi i burimeve, ngjarjet ekstreme të motit dhe kequshqyerja.
Presioni i popullsisë në shumë vende zmadhon efektet e këtyre sfidave në sigurinë ushqimore, veçanërisht për shkak se opsionet për zbutjen dhe përshtatjen ndaj ndryshimeve klimatike janë të kufizuara. Prandaj, përvojat e Kinës në këtë drejtim japin mësime të rëndësishme për vendet e tjera.
Sekuenca e duhur dhe vendosja e prioriteteve janë të rëndësishme. Meqenëse populli kinez ishte tërësisht i varur nga sektori i bujqësisë në fazën e hershme, reformat e Kinës, duke filluar me bujqësinë, siguruan që shumica e popullsisë të përfitonte prej tyre. Reforma dhe zhvillimi i sektorit të bujqësisë krijoi parakushtin për rritjen e sektorëve të prodhimit dhe shërbimeve, të cilët ia dolën të ulnin ndjeshëm varfërinë dhe urinë në vend.
foto nga VCG
Krijimi i një sistemi të larmishëm të furnizimit me ushqime bazuar në konceptin e "ushqimit të madh" është mënyra e Kinës për të ndihmuar në transformimin e sistemit global të ushqimit. Kjo qasje kërkon një zhvendosje nga mbështetja e madhe në tokën bujqësore në shfrytëzimin gjithëpërfshirës të potencialit të pyjeve, kullotave, lumenjve, liqeneve, deteve dhe industrisë ushqimore.
Optimizimi i modeleve dietike për sigurimin e shëndetit ushqimor dhe mbrojtjen e mjedisit është një tjetër drejtim i rëndësishëm i politikës. Rritja e konsumit të drithërave, frutave dhe produkteve të sojës, si dhe ulja e konsumit të ushqimeve ultra të përpunuara, drithërave të rafinuara dhe mishit të kuq mund të luajnë një rol të rëndësishëm në lehtësimin e këtij transformimi.
Autorë të artikullit Fan Shenggen është dekan i Akademisë së Ekonomisë dhe Politikës Globale të Ushqimit dhe profesor në Universitetin Bujqësor të Kinës dhe Meng Ting është profesoreshë e asociuar në Kolegjin e Ekonomisë dhe Menaxhimit në Universitetin Bujqësor të Kinës.
