Gatimet kineze në "Dragon Fest"/ foto nga “China.com.cn”
Një festival kinez i ushqimit dhe kulturës fitoi zemrat dhe stomakun e njujorkezëve më 24 qershor me debutimin e tij në një pjesë të rrugës në Washington Square Park në Manhattan-in e Poshtëm.
Festivali shfaqi ushqime autentike kineze si supë, petë me dandan, qebap, pasta, ëmbëlsira me lule, bingtang hulu (murriz me sheqer), jianbing (një lloj petulle), piktura me sheqer, tofu dhe të tjera të ofruara nga rreth 35 shitës.
Klientët prisnin në radhë të gjata në disa tribuna të njohura dhe koha e pritjes për eventin e Jianbing i kaloi dy orë.
Shitësit në "Dragon Fest"/ foto nga CFP
I nxehti i verës nuk e shoi entuziazmin e njujorkezëve dhe rruga mbeti e mbushur me njerëz gjatë gjithë pasdites.
Më shumë se 30,000 njerëz iu bashkuan ngjarjes falas nga ora 10 e mëngjesit deri në 6 pasdite të shtunën e kaluar, sipas Xu Xuan, themeluesi i festivalit, i cili është quajtur Dragon Fest.
Ushqimi është pikënisja më e mirë që njerëzit të kuptojnë dhe vlerësojnë kulturën kineze, tha Xu.
Shitësit nga Qingmu Dessert Lab ofruan ëmbëlsira kineze dhe mbanin veshje tradicionale kineze të njohura si hanfu.
Gatimet kineze në "Dragon Fest" në Nju Jork/ foto nga CFP
Një grup prej katër ëmbëlsirash u bënë për të përfaqësuar katër stinët me përbërës të mbledhur gjatë gjithë vitit, sipas një bashkëpunëtori të Qingmu Dessert Lab.
Jianbing, një ushqim popullor që shitet në rrugë në Kinën e Veriut, tërhoqi interesin e shumë njerëzve pasi lokali ku shitet Gem Bing Shop është afër.
Njujorkezët mundën të shijonin gjithashtu tortën me lule me përbërës të importuar nga provinca Yunnan e Kinës Jugperëndimore.
Ndërkohë, anëtarët e stafit nga marka e restoranteve Mala Project ishin të zënë me përmbushjen e porosive për Hot pot pikante, që përfaqëson kuzhinën neo-Sichuan.
Prania e shërbimit të petave të ngrira MiLa me bazë në Seattle në festival ilustron popullaritetin e ushqimit autentik kinez në tregun amerikan. Pjesëmarrja e saj në festival shënon edhe promovimin e parë në shkallë të gjerë të markës në Nju Jork.
Gatimet kineze në "Dragon Fest" në Nju Jork/ foto nga CFP
Zhang sheh një potencial të madh për ushqimin autentik kinez në tregun e zakonshëm. MiLa filloi të furnizojë dyqanet Costco Wholesale në Bregun Perëndimor në qershor.
Gatimet kineze në "Dragon Fest" në Nju Jork/ foto nga CFP
Xu tha se mendoi për organizimin e një festivali të tillë që në vitin 2019 për t'u prezantuar njerëzve një përvojë të vetme të ushqimit kinez.
Për më tepër, njerëzit mund të provojnë edhe çaj flluskë, pulë të skuqur me djegës pikant të stilit Sichuan, vafle me vezë, akullore Mochi dhe të tjera.
Festivali pritet të mbahet në tre vende të tjera në Manhattan në muajt gusht dhe shtator.
