Përbërësit

1. Karkalecë 500 g

2. Bajame 40

3. Trangull 1

4. Hudhra 5 thelpinj

5. ujë 150 ml

6. Kripë 1 lugë gjelle

7. Verë për gatim 1 lugë

8. Niseshte 2 lugë

9. Lëng limoni 2 lugë

10. sheqer 1 lugë

[foto nga www.wenyi.name]

Përgatitja:

1. Pastroni karkalecët dhe prisni trangullin

2. Vendosini karkalecët në një tas, shtojini verë gatimi, niseshte, 1/2 luge kripë, dhe përziejini mirë.

3. Hidhni vaj në tigan, shtoni karkalecët dhe skuqini për rreth 1 minutë, më pas vendosini në një pjatë.

4. Hidhini limon, sheqer, 100 ml ujë, pak kripë në një tigan, miksojini dhe lërini në zjarr të ulët. Përziejini vazhdimisht e më pas shtojini karkalecët, bajamet, trangullin, përziejini mirë dhe servireni të ngrohtë.