Përbërësit:

1 kofshë pule

1 copë xhenxhefil

4 thelpinj hudhre

1 rozmarinë

4 lugë mjalt (60ml)

2 lugë salcë soje

1 lugë kripë

2 lugë vaj ulliri

Spec i kuq

Përgatitja

Kofshat e pulës preferohen nga të gjitha grupmoshat. Janë të thjeshta për t'u përgatitur dhe të shijshme, mbi të gjitha të shëndetshme. Kuzhina të ndryshme përdorin përbërës dhe mënyra të ndryshme për përgatitjen e tyre.

Kinezët në kuzhinën e tyre i përgatisin kofshat e pulës me xhenxhefil, dhe hudhra; Vendoseni kofshën e pulës në një tas të madh dhe shtojini xhenxhefil, hudhër, rozmarinë, salcë soje, kripë, vaj ulliri dhe spec djegës dhe mjalt, përziejini mirë me këtë salcë marinuese. Lërini të qëndrojnë për 3 orë, të mbuluara me qese;

Nxehni furrën në temperaturën 220 gradë dhe lërini për 25 minuta. Gjatë procesit të pjekjes, lyejeni me salcën marinuese çdo 5 minuta.