Receta kineze pulë me hudhra është një kombinim i veçantë ku përfshihet speci djegës, hudhra dhe mishi i pulës. Është një gatim shumë i thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur.

Përbërësit

680 gramë fileto pule

1 lugë çaji kripë

gjysmë luge piper të zi

2 lugë gjelle miell

2 lugë gjelle vaj kikiriku

15 thelpinj hudhre

3 lugë verë gatimi

2 lugë salcë soje

300 ml lëng pule

Përgatitja

1. Marinojeni mishin e pulës me kripë dhe piperin e zi. Lyjeni me miell.

2. Nxehni vajin e kikirikut në një tigan. Më pas skuqni mishin e pulës për pak minuta. Uleni pak zjarrin dhe shtoni thelpinjtë e hudhrës; lërini për 5 minuta.

3. Uleni zjarrin dhe shtoni verën, salcën e sojës dhe lëngun e pulës. Mbulojini me kapak dhe lërini të gatuhen së bashku për 20 minuta, deri sa të jetë bërë mishi i pulës. Hiqini thelpinjtë e hudhrës përpara se ta servirni në pjatë.