Fileto pule me brokoli dhe susam është me të vërtetë një gatim shumë i shijshëm dhe i preferuar nga shumica.

Përbërësit

1 thelbi hudhër (të grirë shumë hollë)

1 të bardhë veze

2 lugë niseshte

2 fileto pule mesatare

Kripë dhe piper

1 lugë vaj

2 qepë të njoma

2 gota brokoli

2 lugë fara susami

2 lugë salcë soje

Përgatitja:

Për salcën kombinoni 2 lugë salcë soje me farat e susamit në një tas.

Më pas shtoni 1/4 filxhan mjalt.

Në fund shtoni hudhrën, përzejini të gjitha bashkë dhe lereni salcën mënjanë.

Pritini në kubikë filetot e pulës marinojini me kripë dhe piper.

Në një tas rrihni të bardhën e një veze me 2 lugë niseshte, përzierje kjo që do t'ju duhet për pulën.

Koha për t'i gatuar! Në një tigan nxehni vajin, më pas shtoni pulën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të verdhë në kafe.

Fikni zjarrin dhe shtojini salcën e përgatitur më lart, shtojini qepët e njoma të grirë hollë dhe përziejini të gjitha së bashku.

Në fund shtojini brokolin, të gatuar më parë në avull dhe përziejini të gjitha bashkë.

Këtë gatim mund ta servirni në një pjatë të veçantë ose mund ta përdorni sipër orizit.