Siguria ushqimore është një problem i vëmendjes së madhe të Kinës dhe të gjithë botës. Qeveria kineze dhe ndërmarrjet përkatëse kanë marrë masat e ndryshme për të garantuar sigurinë ushqimore.

Drehtoria e Përgjithshme Shtetërore e Kontrollit të Cilësisë dhe e Karantinës e Kinës është një nga sektorët e Kinës për kontrollin dhe administrimin e sigurisë ushqimore, që përgjigjet kryesisht për kontrollin e cilësisë dhe të higjienës së ushqimeve gjatë prodhimit dhe përpunimit të tyre. Në një konferencë shtypi të organizuar kohët e fundit mbi cilësinë e produkteve dhe sigurinë ushqimore, drejtori i kësaj Drejtorie, z. Li Changjiang tha: "Unë jam i mendimit se përqindja e kualifikimit të ushqimeve të prdhuara nga Kina është gjithnjë e më shumë e lartë dhe silësia e produkteve është gjithnjë e më shumë e mirë. Nga raporti i ankesës mbi sigurinë ushqimore del se përqindja e kualifikimit të ushqimeve arriti në 85.1 %. Ndër to përqindja e disa ushqimeve kryesore të jetesës së përditshme të banorëve të thjeshtë, si orizi, vaj etj,. arriti në 91.5 %."

Ai tha gjithashtu, se gjatë shumë vjetëve të fundit, Kina ka krijuar një sërë ligjesh dhe normash të plota për kontrollin e cilësisë së produkteve dhe të sigurisë ushqimore, dhe ka krijuar një sërë sistemesh të punës për administrimin e sigurisë ushqimore gjatë procesit të prodhimit. Sipas njoftimeve, Kina ka zbatuar sistemin e lejes së hyrjes së ushqimeve në treg, duke forcuar administrimin e detyrueshëm për ushqime. Përveç kësaj, Kina ka zbatuar edhe sistemin e karantinës për daljen e ushqimeve nga fabrika, duke garantuar seriozisht sigurinë ushqimore.

Shumë ndërmarrje ushqimore kineze e vënë cilësinë e ushqimeve në vendin e parë. Grupi Huiyuan i Kinës është një ndërmarrje e madhe për prodhimin e lëngjeve të frutave. Gjatë gjashtëmujorit të parë të këtij viti, lëngjet e frutave pruto të prodhuara nga kjo ndërmarrje, kanë zënë 46 % në tregun e lëngjeve të Kinës. Siç mësohet, lëngjet e frutave pruto dhe lëgjet e frutave për fëmijë të prodhuara nga ajo, janë shitur në mbi 20 vende ose rajone të botës, si SHBA-ja, Australia etj. Drejtori i përgjithshëm i kësaj ndërmarrjeje, z. Zhu Sinli tha se për sa u përket atyre, cilësia dhe siguria ushqimore janë shumë të rëndësishme.

"Një ndërmarrje që nuk u kushton rëndësi cilësisë së produkteve dhe sigurisë ushqimore, nuk do të ekzistohet fare. Prandaj cilësia e produkteve është ka të bëjë me ekzistencën e ndërmarrjes.

Grupi Yili që është një ndërmarrje e njohur për prodhimin e produkteve qumështore në Kinë, ka konceptin e njëllojtë me Grupin Huiyuang. Kjo ndërmarrje ka përdorur teknologjinë e përparuar dhe ka zbatuar seriozisht sistemin e administrimit dhe të kontrollit, duke garantuar cilësinë e produkteve.

Ngritja e pandërprerë e përqindjaes së kualifikimit të ushqimeve ka ardhur falë vëmendjes së qeverisë kineze dhe të ndërmarrjeve për sigurinë ushqimore. Drejtori i Drejtorisë së Përgjithshme Shtetërore të Kontrollit të Cilësisë dhe të Karantinës të Kinës, z. Yu Yongqiang tha se gjatë gjashtëmujorit të parë të këtij viti, përqindja e kualifikimit të ushqimeve të eksportuara në SHBA, Bashkimin Evropian dhe Japoni, kaloi 99 %.

Ai vuri në dukje se Kina është ende një vend në zhvillim, niveli i përgjithshëm i sigurisë ushqimore dhe niveli industrial i prodhimit të ushqimeve kanë diferenca relativisht të mëdha në krahasim me vendet e zhvilluara. Detyra e punës për ngritjen e cilësisë së produkteve do të jetë enede e rëndë. Tanë në fushën e sigurisë ushqimore të Kinës ekzistojnë disa probleme. Kushtet e prodhimit të ushqimeve të ndërmarrjeve të vogla dhe të punishteve nuk përputhen me standerde shtetërore. Si institucioni i kontrollit dhe administrimit, Drejtoria e Përgjithshme Shtetërore e Kontrollit të Cilësisë dhe e Karantinës e Kinës do të marrë më tej masat.

"Kushtet e prodhimit të disa ndërmarrjeve të vogla dhe të punishteve për prodhimin e ushqimeve janë shumë të prapambetuara. Disa produkte të prodhuara nga ato nuk janë të kualifikuara. Ne duhet të forcojmë administrimin dhe kontrollin, t'i mbyllmi me vendosmëri këto ndërmarrje dhe punishte dhe nuk lejojmë ato në prodhim."

Pak kohë më parë, qeveria kineze publikoi zyrtarisht librin e bardhë "Gjendja e cilësisë dhe e sigurisë ushqimore e Kinës". Ky libër i bardhë i njoh plotësisht konsumatorët kineze dhe të huaj me gjendjen e cilësisë dhe të sigurisë ushqëmore të Kinës, duke shfaqur qëndrimin e përgjegjësisë të Kinës.

"Kina është një vend i madh i import-eksportit, i prodhimit të ushqimeve, i konsumit të ushqimeve dhe i esportit të ushqimeve. Siguria ushqimore e Kinës ka tërhequr vëmendjen e madhe të komunitetit ndërkombëtar. Në rrethana të tilla, ne publikuam në kohë librin e bardhë për të shfaqur përgjegjësinë e vet. (Sihai)