Megjithëse Fuzhou i provincës Fujian të Kinës Juglindore, është vendlindja e çajit të jaseminit, vetë jasemini nuk është bimë autoktone e zonës, por ka ardhur atje nëpërmjet Rrugës Detare të Mëndafshit gjatë dinastisë Han Perëndimore (206 p. e. s. - 24 e. s.)
Karakteristikat e ushqimeve tradicionale të Kinës dalin shumë në pah gjatë ditëve të festave
Jemi në mes të sezonit të gështenjave, një frut me veti të mëdha ushqyese, pasi gështenjat janë të pasura me fibra dhe karbohidrate dhe sikur të mos mjaftonte kjo, ato kanë pak kalori. Për një kohë të gjatë, gështenjat ishin pjesë thelbësore e dietës në Europën Jugore, ku bën pjesë edhe vendi ynë
Zona e ekspozimit të ushqimeve dhe produkteve bujqësore e Ekspozitës Ndërkombëtare të Importit (CIIE) ka qenë përherë më popullorja e gëzon edhe nofkën e bukur "Një shije e CIIE-së
Në një kapitull të librit të tij "Përshkrime gjeografike" me titull "Ceremonitë kineze", murgu francez Jean-Baptiste du Halde përshkruan disa produkte ushqimore kineze, duke përfshirë edhe atë që ndoshta ishte salcë soje, duke thënë se kinezët kishin disa lloje barishtesh
Në Kinë rriten disa lloje lakrash të gjitha shumë të vlefshme për shëndetin. Më të njohurat janë lakra napa dhe bok choy. Një nga llojet e lakrës më popullore në kuzhinën kineze është lakra napa, e cila përdoret kryesisht në sallatë, e gatuar në avull ose bëhet turshi