Hidja është një pemë, kokrrat e së cilës janë tepër të çmuara për shëndetin. Në Kinë, hidet e thata renditen ndër ushqimet e shëndetshme dhe mjekësia kineze i përdor si ilaç.Qysh nga lashtësia, hidja është përdorur nga mjekët kinezë si ilaç për disa sëmundje
Mësohet se në botë ka tri forma të ngrënies së ushqimeve: 40% e njerëzve hanë ushqim duke përdorur direkt duart, 30% hanë ushqime duke përdorur pirunj dhe thikë, kurse 30% të tjerë përdorin shkopinj – "kuaizi" në gjuhën kineze.Shkopinjtë janë një shpikje e madhe e kinezëve
Mishi i qengjit është një ushqim që preferohet më tepër në stinën e dimrit. Sipas teorisë së Mjekësisë Tradicionale Kineze, dimri është stina e rezervimit të energjisë në veshkë. Në dimër, shumë prej nesh mund të kenë duar e këmbë të ftohta, si dhe vështirësi në qarkullimin e gjakut
Çaji ka ruajtur një rol të rëndësishëm në Kinë për mijëra vjet, dhe mbetet si një pjesë e rëndësishme e identitetit të kulturës së vendit.Çaji i Shkëmbinjve Wuyi rritet në malin Wuyi në provincën Fujian të Kinës Jugore
Në Kinë, pijet alkoolike kanë një histori të gjatë, ka edhe një treg të madh për këto pije. Në programin e sotëm do të diskutojmë pikërisht për rakinë, birrën dhe verën kineze
Terreni malor, toka shumë e pasur dhe reshjet e bollshme, këta janë përbërësit jetikë që e bëjnë provincën Fujian të Kinës Lindore një rajon ideal për prodhimin e çajit “Oolong”.“Oolong” është një lloj çaji gjysmë i tharmëtuar